咖喱土豆牛肉

作者： 阿瑰小姐

红肉中，最爱只有“牛肉”，各种做法都喜欢！咖喱土豆牛肉应该是最家常的，好吃又好做！

用料

• 牛腩 300克
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 九层塔 1把
• 咖喱 1包
• 椰浆 150ml
• 姜 2块
• 大蒜 2瓣
• 姜黄粉 1勺
• 生抽 15ml
• 黄酒 10ml

咖喱土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块下冷水，放黄酒姜片开大火，焯水去杂质。二次清洗后备用。

步骤 2

白洋葱切块放入姜片入锅煸炒出水软化。

步骤 3

放入土豆块和2瓣大蒜翻炒均匀。

步骤 4

放入牛腩块，翻炒片刻。

步骤 5

黄咖喱酱1包。

步骤 6

灵魂姜黄粉必须有，约1汤勺的量。

步骤 7

加入生抽15ml调味上色。

步骤 8

翻炒片刻后倒入150ml椰浆，非常感谢雀巢公司，提供了产品试用，椰浆浓郁醇厚，适合入菜。

步骤 9

加入约300ml热开水，开大火煮沸。

步骤 10

煮沸后直接倒入高压锅，哈哈哈…有耐心的可以慢慢炖。

步骤 11

高压锅大火上汽后转小火15分钟。

步骤 12

泄气后打开，这满屋飘香啊！唾液瞬间分泌出来了，油香油香的。

步骤 13

自家阳台上种的九层塔增香提味，妙哉妙哉！

步骤 14

这一盆咖喱土豆牛肉，直接盖饭吃不要太满足啦！

菜谱创建时间：2023-11-18 19:41:01