红烧猪脚边肉

作者： 何小厨He

用料

• 猪蹄边肉 2.5斤
• 八角 2块
• 老抽 7g
• 葱 半根
• 姜 1块
• 生抽 10ml
• 盐 适量
• 马六甲椰糖（其它糖也可） 10g
• 玫瑰腐乳汁 10g
• 糟辣椒 10g
• 黄酒 10ml
• 植物油 适量
• 白胡椒粉 3g

红烧猪脚边肉的做法步骤

步骤 1

几味调料照片记录一下

步骤 2

猪蹄边儿肉先焯水晾凉备用； 热锅冷油炒化椰糖。

步骤 3

加入猪蹄肉翻炒均匀上色； 加入葱花，姜片，八角继续翻炒香；

步骤 4

加生抽，老抽，黄酒，腐乳汁，糟辣椒，白胡椒粉，盐翻炒均匀后加齐平猪蹄柔的水；盖上大火烧开，小火慢炖20分钟，收浓稠汤汁即可出锅～

步骤 5

装盘

步骤 6

装盘

步骤 7

菜谱创建时间：2023-11-18 18:40:32