小吊梨汤

作者： 一只晨z

天冷了该来杯小吊梨汤滋补一下咯！

用料

• 糯银耳 1朵
• 饮用水 银耳的3倍
• 枸杞 1小把
• 黄冰糖 适量
• 雪梨 1个
• 盐（洗雪梨用） 一点
• 陈皮段 1-2片
• 蜂蜜 适量

小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

银耳用冷水泡发，至2-3倍大。

步骤 2

去掉根部。

步骤 3

撕小块，再剪小一些。

步骤 4

加入比银耳多3倍的饮用水。

步骤 5

放高压锅里。 选择豆蹄筋模式。

步骤 6

等压银耳的时间备其他料。 雪梨表面加盐，搓洗干净。

步骤 7

带皮切小块，梨核也保留。

步骤 8

准备枸杞和黄冰糖。 冰糖尽可能用黄冰糖，用白冰糖出色就没那么好看。

步骤 9

往梨块里加入陈皮段。

步骤 10

高压锅气压下去以后小心开盖。 用勺子快速搅拌1分钟左右。

步骤 11

搅拌有助于出胶质！！！

步骤 12

转移到炖锅里，加入陈皮雪梨。

步骤 13

觉得太干就加少量饮用水。

步骤 14

加盖先小火慢炖30分钟。

步骤 15

加入冰糖枸杞。

步骤 16

继续加盖小火慢炖1小时左右。

步骤 17

用滤网滤出梨汤，这可都是精华啊！ 锅里的料也别浪费可以吃！

步骤 18

根据自己的口味，加入适量蜂蜜。

步骤 19

甜甜的暖暖的超好喝！

菜谱创建时间：2023-11-18 17:07:44