凉拌三丝（可做咸菜）

作者： 梦游中的斗牛

芥菜头在东北也叫撇了！市场上很多都是咸盐腌好的，所以做的时候不仅不用另外放盐，还要多洗几次省得过咸 这个方子同样适应于做咸菜，六月鲜零添加特级鲜鲜酱油的用量增加，以沒过食材为准，保鲜盒封存冷藏一宿（芥菜丝非腌制过的，炒的时候要多放些盐；腌制过的要多洗几次） 如果用的不是味达美凉拌香醋，要另外加些糖调整味道

用料

• 芥菜头 半个
• 猪里脊 一小块
• 青椒 半个
• 六月鲜零添加特级鲜鲜酱油 适量
• 味达美凉拌香醋 少许
• 盐 适量
• 辣椒油 适量
• 白芝麻 适量
• 蒜片 适量
• 小米辣 1根

凉拌三丝（可做咸菜）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

菜切丝备用

步骤 3

锅里加油烧热，爆香蒜片，倒入里脊肉炒熟

步骤 4

倒入芥菜丝和青椒丝大火翻炒2～3分钟，断生即可

步骤 5

盛出晾凉后倒入一勺辣椒油，撒上白芝麻

步骤 6

倒入味达美凉拌香醋

步骤 7

倒入六月鲜零添加特级鲜鲜酱油

步骤 8

撒上小米辣，拌匀即可

菜谱创建时间：2023-11-18 00:57:13