李时珍红薯羊羹复刻/周周低碳饼复刻小成功
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李时珍的欧包
红薯羊羹 ¥29.07,420g
净重482
红薯泥,乳清蛋白粉 牛乳 牛奶 鸡蛋 香草籽 盐
芝士鸡蛋味的地瓜巴斯克?有甜味 椰浆味
复刻 李时珍更绵密更泥
我的加了芝士粉(100g地瓜+5-6g芝士粉 )好吃~
我的粉(用了奶粉代替牛奶,1:10,生椰豆浆粉和桂花豆浆粉代替蛋白粉)和鸡蛋还是多了 200g地瓜半个鸡蛋就够 或者蛋清
周周的低碳饼
椰子面粉和杏仁粉接近一比一,洋车多一点没问题,鸡蛋清和蛋黄无所谓,蛋白粉/奶粉/豆浆粉可以替换,多加点洋车和水就好 加酸奶代替奶粉效果也很好
捏成比较湿软的皮 不要太橡皮泥。
相思磅 ¥29.07,480g
509净重
红豆 水 核桃 红枣 桂圆 银耳 枸杞 奇亚籽 代糖
加热吃
红豆泥+红枣核桃桂圆枸杞本味
牛肉黑松露月饼;70g¥20.89 ,165大卡每百克
椰子粉 杏仁粉 蛋白粉 鸡蛋 牛奶 牛肉粒 车打芝士 盐
净重69
低碳高蛋白 牛肉口蘑黑松露味车达芝士磅 ¥36.52,350g
413g净重
豆浆粉 蛋白粉 牛肉粒 口蘑 牛奶 洋车 黑松露酱
车打芝士 迷迭香 盐
高蛋白低碳蟹肉磅 ¥34.49,350g
净重396
杏仁粉 谷朊粉 蛋白粉 蛋清 牛奶 鸡肉松 蟹肉棒 鸡胸肉 车打芝士 辣椒粉
口感差不多
味道也差不多,辣辣胡椒味,椰子粉感 芝士更多一点
蟹肉蛋黄味
李时珍红薯羊羹复刻/周周低碳饼复刻小成功的做法步骤
菜谱创建时间:2023-11-17 23:41:33