山药藕圆红豆沙【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

你们就说这天气变得有多快吧，也就半个月的时间直降了20多度。 孩子从下车走回家，就一小段路，小手就能冻得冰凉。 这时候没什么比一碗热乎乎的山药藕圆红豆沙更合适给娃吃了，甜滋滋的又很绵密，喝完浑身都暖起来了！

用料

• 红豆 120克
• 铁棍山药 80克
• 藕粉 20克
• 桂花蜜 适量
• 冰糖 适量

山药藕圆红豆沙【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

将提前冻好的红豆拿出来，加足量的开水，等煮开就转小火盖盖焖煮半小时。

步骤 2

趁着煮红豆的时间，我们来做一个山药藕圆。

步骤 3

蒸好的铁棍山药捣泥，加上藕粉一块拌匀。

步骤 4

揉到面团差不多成型，分别取适量的山药小面团搓成小丸子，备用。

步骤 5

煮一锅水，等水沸了就可以把小丸子下进去了。等丸子熟透浮起来了，捞出过凉，这样做出来的小丸子口感是软糯Q弹带点嚼劲儿的。

步骤 6

感觉红豆煮得差不多，是很软烂的程度了，就用漏勺捞出，按压出沙。

步骤 7

想让红豆沙的风味更好，这里我建议你们再加点冰糖进去，搅匀了。

步骤 8

等冰糖融化，甜味儿融进红豆沙里了，就给它盛出来。

步骤 9

最后把藕圆放进豆沙碗里，淋上桂花蜜，一碗暖呼呼的冬日甜品——山药藕圆红豆沙就完成了。

步骤 10

我今天这个食材量是绝对够2个人吃的了，要是孩子胃口小的话，一家三口吃也没问题。

步骤 11

自制的豆沙吃起来没有那种腻人的香精味儿，绵密中还带着微微的颗粒感。加上Q弹的藕圆，搭配在一起真的很让人上瘾。

菜谱创建时间：2023-11-15 09:27:01