卤香鹌鹑蛋（五香）

作者： 上树学飞

🧡做饭不都是越复杂越好吃 ❤️‍🔥简单的几样食材，满屋飘香 💗自己做的放心，娃也爱吃

用料

• 鹌鹑蛋 30颗左右
• 花椒 30颗左右
• 八角 1颗
• 香叶 2片
• 盐 3勺
• 鸡精 2勺

卤香鹌鹑蛋（五香）的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗净，根据自家人吃的量，准备两顿

步骤 2

一口小锅就好

步骤 3

冷水入锅，花椒八角香叶一起煮 （盐鸡精最后放）

步骤 4

水开煮6-8分钟关火

步骤 5

关火后把鹌鹑蛋敲碎

步骤 6

就这个样子，蛋壳有裂纹就好，不要太暴力

步骤 7

开火继续煮5分钟

步骤 8

等待浸泡入味，我是晚上煮，早起吃

步骤 9

浸泡好了，可以开火煮开，冷吃热吃都好吃😋

菜谱创建时间：2023-11-14 19:16:46