万能糖浆饮品必备#有手就行系列#

作者： 一鱼一肉

不用去买糖浆，自己做，用料简单，取用方便，冷藏一两个月没有问题。做出来的饮品比用店里的糖浆好喝，小伙伴说有些饮品店的甜味很腻，说不上来的味道，大概店里面买的都是成品吧。

用料

• 白砂糖 200克
• 冰糖 200克
• 水 400克

万能糖浆饮品必备#有手就行系列#的做法步骤

步骤 1

原料一股脑儿倒进锅里，用不粘锅！这次我把冰糖换成了小伙伴送的云南爱心蔗糖，做出来的糖浆会有一些特别的风味。概括下来都是糖，甜度有差别，味道颜色有略微差别。实践下来糖浆肯定要用两种糖，白砂糖必不可少，加冰糖做出来的糖浆味道最纯，不会影响饮品的味道，其它的糖或多或少都会有些风味，看个人喜好了。

步骤 2

开火大火烧开小火熬三四五分钟，稍微搅拌几下，别粘锅了。这是大火状态，千万别一直大火，会冒泡溢出来！

步骤 3

这是小火状态。

步骤 4

熬几分钟就可以关火。可以看出来糖浆也就比糖水稍微有点颜色，粘稠度差别不大。等放凉了就会稠点。

步骤 5

放凉装瓶。有条件的用玻璃瓶，不太讲究的我直接500毫升矿泉水瓶（这是哇哈哈595毫升瓶子）。熬出来的糖浆大概500毫升左右，我的这么少是因为我直接倒了一部分去做奶茶柠檬茶了。可以把奶茶或者柠檬茶直接倒锅里，就是用奶茶或者柠檬茶洗干净粘在锅上的糖浆了，又加了糖浆又洗了锅一举两得，最后奶茶或者柠檬茶从锅里倒出，锅再用清水冲冲就干净了！我就是这么懒~😅 附上某颜悦色奶茶懒人复刻版https://m.xiachufang.com/recipe/107226333/

万能糖浆饮品必备#有手就行系列#的小贴士

没有技巧全是感情

菜谱创建时间：2023-11-12 23:18:25