披萨配方

作者： 飞舞-37

用料

• 高筋面粉 250克
• 普通面粉 170克
• 糖 30克
• 盐 6克
• 玉米油 20克
• 或黄油 30克
• 耐高糖酵母 8克
• 奶粉 10克
• 温水 230克

披萨配方的做法步骤

步骤 1

饼底材料全部放厨师机，揉好后发酵2倍大，排气后按4寸45克一个分割，滚圆，松弛后擀制圆形放入模具，手指从中间向外推成中间凹陷的饼形，用叉子扎孔后松弛15到30分钟，入烤箱180度8分钟。

步骤 2

香蕉披萨：熟透的香蕉压成泥，饼皮抹沙拉酱和炼乳，香蕉泥铺一层，撒一层马苏里拉芝士，180度12分钟

步骤 3

火腿玉米披萨：玉米粒，胡萝卜，土豆，豌豆，全部小粒焯水，焯水时加一点盐，火腿切粒可以煎一下，披萨底抹番茄酱，撒蔬菜粒，火腿粒，再撒马苏里拉芝士，180度12分钟

菜谱创建时间：2023-11-12 08:06:47