红酸汤牛腩

作者： 思墨清欢

普通的番茄牛腩吃腻了吗？来试试红酸汤牛腩吧，百分百零失误非常好吃，特别下饭。喜欢的亲们赶紧来做一下试试吧！

用料

• 谷饲牛腩 一斤
• 贵州红酸汤 130毫升
• 桂皮 一片
• 香叶 两片
• 姜（切成丝） 9丝
• 蒜 两瓣（切开）
• 料酒 2勺
• 辣椒面 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 葱 1段
• 干辣椒 5个
• 十三香 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 2勺
• 冰糖 7块

红酸汤牛腩的做法步骤

步骤 1

首先把牛腩清洗干净切成块儿，然后放进高压锅里压40分钟左右。

步骤 2

然后，准备好香料（上面提到的所有香料）和红酸汤

步骤 3

起锅烧油，待油热了之后，放入130毫升红酸汤。快速翻炒。等到红酸汤稍微变色起泡之后（如图）放入切好的干辣椒，冰糖。然后再翻炒一下

步骤 4

把牛肉倒在锅内，然后倒入生抽老抽。注意炖牛肉的肉汁一并倒入。这样做出来更好吃。然后把刚才准备的香料放入

步骤 5

加些水，然后炖40分钟左右。等锅内水减少至1/3时，即可放十三香鸡精和盐，然后可以出锅。

步骤 6

最后撒上葱花即可享用。 关注我，带你做更多美食。

红酸汤牛腩的小贴士

1注意红酸汤必须要先炒一下再用，要不然会很酸 2炖的时候一定要时刻关注，不然会糊底，要时不时加水，然后在40分钟左右的时候把汤汁收到1/3左右

菜谱创建时间：2023-11-11 17:15:48