酒鬼花生

作者： A古月-8

用料

• 花生米 1斤
• 干辣椒 8颗
• 花椒 一把
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺

酒鬼花生的做法步骤

步骤 1

花生用温水泡半小时，剥去外衣，用厨房纸擦干水份

步骤 2

剥好的花生用保鲜袋密封好，冰箱冷冻一夜

步骤 3

干辣椒剪开去掉籽

步骤 4

锅中放油，花生无须解冻直接倒进凉油中，中小火慢慢炸

步骤 5

随时观察，这个颜色就可以出锅了

步骤 6

锅中留油，因为锅是热的不要再开火了，直接把花椒和辣椒丝放进来翻炒一下就有香味了，炸好的花生放进来，盐和糖加进来调味，翻炒拌匀即可出锅

步骤 7

成品咸香酥脆，当个下酒菜，小零食，真是绝绝子，小伙伴们试试吧

菜谱创建时间：2023-11-11 14:12:04