煎饺（锅贴）

作者： Hi_J

用料

• 新鲜手工饺子 19只
• 植物油 3勺
• 水 70k克
• 淀粉 适量
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量

煎饺（锅贴）的做法步骤

步骤 1

放2勺植物油到平底锅中，此时为关火状态；用一个饺子将油在锅中抹开；将所有饺子仔细摆放在平底锅中。

步骤 2

加半碗水到平底锅中，大约到饺子的三分之一；加锅盖开中高火，水开沸腾后调到中火，煮5分钟。

步骤 3

打开锅盖继续煮，直到水煮干。再加一勺植物油，将饺子的底部煎上色并且口感更脆，大约煎2～3分钟。

步骤 4

煎好后将饺子反扣在盘子上，撒上葱花和白芝麻，脆脆的锅贴沾上醋汁吃，好吃😋！

菜谱创建时间：2023-11-11 09:42:20