正宗新疆手抓饭

作者： 三吃燃燃

用料

• 羊腿肉/羊排 750克
• 大米 两勺
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1个
• 葡萄干 些许
• 孜然粉 些许

正宗新疆手抓饭的做法步骤

步骤 1

开火加宽油下洋葱，洋葱炒软后放羊肉，煸出油，加胡萝卜丝（筷子粗细的丝）放盐（盐量稍微多一点因为米也要有点盐味），孜然粉（一撮就好不宜多），搅拌均匀胡萝卜炒软后

步骤 2

加热水，量如图

步骤 3

换高压锅，胡萝卜最好能铺到最下面，再是羊肉，最上面是米，水量刚没过大米，如图也可

步骤 4

上面撒层葡萄干，正常焖饭模式即可

步骤 5

开盖视角

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2023-11-10 18:18:27