油泼辣子的油温

作者： Nadyasie

生抽适量拌一拌湿润辣椒面，锅里不要太干留几滴水，油锅噼啪水响，约100℃，泼第一次滋润配好的辣椒面，感到热气烘烤，约150℃，第二次泼，继续升温到冒烟，约170℃第三次泼。 可以加几滴醋色泽红亮

用料

• 白芝麻 适量
• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒面 适量
• 生抽 适量

油泼辣子的油温的做法步骤

步骤 1

无温度计的情况下感知油温

菜谱创建时间：2023-11-10 13:09:21