蓝椰拿铁

作者： 一鱼一肉

手痒又贫穷，不如自己做，方子是对应的700毫升的奶茶杯（我就是喜欢大杯，喝起来爽），500毫升的杯子那就把原料的量（除了咖啡粉还是2克不变）就除以1.4，黑咖啡可以是咖啡粉＋热水也可以是滤纸咖啡冲泡也可以是浓缩咖啡。

用料

• 蝶豆花 20朵
• 黑咖啡粉 2克
• 厚椰乳 230克
• 淡奶油 80克
• 热水 50克
• 冰块 若干

蓝椰拿铁的做法步骤

步骤 1

这是原料，淡奶油是中途临时加的，所以没拍。

步骤 2

称重厚椰乳150克。

步骤 3

加入蝶豆花。

步骤 4

搅拌。微波炉加热2分钟。

步骤 5

焖泡5分钟，把蝶豆花捞出。

步骤 6

杯子加冰块，大半杯冰块，冰块不能少，一是厚椰乳很烫，倒入后冰块会化一些，二是冰块少了饮品口感不好。

步骤 7

倒入蓝色厚椰乳。记得冲泡黑咖啡。

步骤 8

按照顺序倒入80克厚椰乳、80克淡奶油、50克黑咖啡。加淡奶油的原因是有助于分层，手残党不借助工具直接倒入都能分层，拍照好看（别问，问就是我也是手残党！我也没工具！）。没有淡奶油不太追求分层可以换成纯牛奶，不建议换成厚椰乳，全部都加厚椰乳个人感觉有点甜腻。

蓝椰拿铁的小贴士

没有技巧全是感情，我也是手残党

菜谱创建时间：2023-11-10 11:06:34