用APP打开
家常版地三鲜 无需油炸的做法

家常版地三鲜 无需油炸

3976人浏览 207人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 姥姥吃不胖
姥姥吃不胖
地三鲜是一道特别下饭的东北菜。东北地三鲜包括茄子、土豆、青椒。 这个家常做法不需要油炸,更省油更健康。而且食材步骤都很简单,做起来不费劲~

用料

家常版地三鲜 无需油炸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切滚刀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切滚刀、青椒切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱花、蒜末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下多点油,把土豆煎至金黄,装碟备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加点油,把茄子煎软,装碟备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子把油都吸完了,重新放油煎青椒,放葱花蒜末炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调酱料:生抽2勺、蚝油1勺、醋半勺、白砂糖1勺、淀粉1勺、少量盐和鸡精,加少量清水,调成饭碗半碗的量

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入茄子和土豆,沿锅边倒入酱汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁翻炒,出锅

家常版地三鲜 无需油炸的小贴士

我还做过无需油炸的豆角茄子,同样是用这个灵魂酱汁调味,可以到我主页看看哦! 欢迎大家传作品跟做!我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新,欢迎关注✌

菜谱创建时间:2023-11-10 00:49:51
打开App收藏