纯碱养胃烤馍 无糖 非油炸

作者： 幸福的面点师

胃不好 烧心 胃胀 返酸 那是真难受，吃什么都不舒服。 今天这款烤馍，主要真对胃不舒服和糖尿病的人，胃不舒服来一个缓解一下，也可当平时小零嘴吃都非常不错。 🔺 烤馍酥脆口感像江米条，麦香味十足，对于喜甜食和喜欢吃软糯的人不要轻易尝试哦…… ‼️烤盘尺寸30 ×40厘米 我做了两盘

用料

• 面粉 200克
• 水 110克
• 玉米油 15克
• 酵母 2克
• 盐 0.5克
• 纯碱 0.5-1克

纯碱养胃烤馍 无糖 非油炸的做法步骤

步骤 1

酵母用水化开，再倒入所有材料，厨师机揉面程序5分钟，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。

步骤 2

醒好的面有细小的蜂窝。

步骤 3

我分了两份，把其中一份擀开成0.3厘米薄片，另一份密封放冰箱冷藏保存，一会儿会用到。

步骤 4

一会用到的工具。

步骤 5

先扎孔。

步骤 6

在用圆形模具切断。

步骤 7

摆入铺了油布的烤盘上，中间留有间隙。

步骤 8

放入预热好的烤箱中层，180度20分钟左右。

步骤 9

烤第一盘的时候，另一份搓成细长条，铺干粉擀开

步骤 10

擀成厚0.3厘米宽5厘米的片。

步骤 11

切成细条，像切手擀面一样。手粉一定要铺够防粘。

步骤 12

用切板托着移到烤盘上。

步骤 13

摆好

步骤 14

放入预热好的烤箱中层，180度15分钟，颜色满意就可以了。 ‼️烤箱温度和时间只是参考，根据自己家的烤箱来调整，也就是说你平时用150度烤饼干和面包，这个也用150度烤。

步骤 15

这是第一盘，烤好放凉。

步骤 16

这是第二盘，还不错吧！

步骤 17

口感酥脆像江米条，麦香味十足，并添加了食用碱，胃不舒服来两条，还是很不错的，两种形状我还是喜欢长条状的，口感会更胜一筹。

纯碱养胃烤馍 无糖 非油炸的小贴士

放凉之后密封保存可放一个月左右

菜谱创建时间：2023-11-07 17:43:27