盐卤五香豆干藕片

作者： 每天10点前睡觉

卤藕片居然没有菜谱……主打一个清淡低盐的馋嘴零食，根据我家的小火，12分钟又脆又糯，有的脆有的糯，处于中间；5分钟脆藕 豆干10分钟不入味，需要浸泡隔夜或者继续煮

用料

• 豆干 8片豆干
• 八角 1个
• 桂皮 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 香叶 2片
• 藕 2个中等大小
• 料酒 按个人喜好

盐卤五香豆干藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片，豆干中间划几刀

步骤 2

锅内加桂皮，香叶，八角，生抽，蚝油，先下藕片，挪一个位置竖着放豆干，冷水没过所有食材

步骤 3

盖上锅盖，大火烧开后，尝一下味道，加盐让汤略咸，小火煮12分钟

菜谱创建时间：2023-11-06 21:19:15