美味的虾蟹煲

作者： 小点缀

秋季的蟹很肥美，搭上虾，金针菇，粉丝，十分入味，很适合周末一家人围炉而品尝美食。

用料

• 虾 300克
• 蟹 3只
• 粉丝 一份
• 金针菇 300克
• 姜 6片
• 蒜头 4个
• 洋葱 半个
• 豆瓣酱 2匙
• 酱油 2匙
• 蚝油 －匙
• 盐 一匙
• 鸡精 一匙

美味的虾蟹煲的做法步骤

步骤 1

先将蟹清洗干净，分别切成两块，虾去头，清洗干净，加入适量生粉，盐、腌制一下。

步骤 2

蟹沾一点淀粉，

步骤 3

用油热至金黄备用，

步骤 4

虾也热一下，煎至金黄，备用。

步骤 5

热锅冷油热一下配菜，

步骤 6

再加入粉丝，金针菇，虾，蟹，

步骤 7

将酱油，豆瓣酱，鸡精，盐，蚝油，加入两匙生粉水调均匀，再加入，大火煮沸，转小火10分钟即可。

步骤 8

最后打开锅盖，加入芹菜，（随个人口味）。

美味的虾蟹煲的小贴士

粉丝可以用温开水泡一会泡软，即可。

菜谱创建时间：2023-11-04 13:29:01