圆白菜炒鸡蛋(减脂餐)

作者： 余小西的四季三餐

圆白菜的经典做法，百吃不厌，而且非常适合做减脂餐，既有丰富的膳食纤维，又有蛋白质，做法超级简单，快收藏吧！

用料

• 包菜/圆白菜 半颗
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 2瓣

圆白菜炒鸡蛋(减脂餐)的做法步骤

步骤 1

圆白菜半颗，对半切开，去除菜梗，切丝 胡萝卜半根，用擦丝器擦丝； 鸡蛋2个，大蒜2瓣切片。

步骤 2

锅中倒入油，下入打散的鸡蛋。

步骤 3

将鸡蛋炒散，煎成表面金黄微焦，盛出备用。

步骤 4

锅中倒油，下入蒜片爆香，再下入圆白菜，翻炒30秒；

步骤 5

下入胡萝卜丝，再翻炒30秒；

步骤 6

下入鸡蛋，加入两勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精，适量盐调节咸淡

步骤 7

翻炒均匀，包菜断生即可。（这道菜炒的时候要大火，不要炒久了，炒久了包菜容易出水）

步骤 8

出锅，太香啦！

圆白菜炒鸡蛋(减脂餐)的小贴士

这道菜炒的时候要大火，不要炒久了，炒久了包菜容易出水

菜谱创建时间：2023-11-03 20:03:56