九岁了，愿我的女孩“樱有尽有”

作者： Qcake泡泡

又要过生日啦！ 每年做生日蛋糕，都是绞尽脑汁然后做完一看，这也配得上绞尽脑汁？ 到处搜罗一遍，想找个简单又显得不那么随便有点新意的蛋糕，我觉得这个“樱有尽有”真是又合适寓意又好。 就是配色是硬伤，这个实在没办法……

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30g
• 牛奶 45g
• 低粉 60g
• 砂糖 6g蛋黄糊
• 砂糖 36g蛋清
• 新鲜柠檬汁 五六滴
• 黄桃罐头
• 淡奶油 600g

九岁了，愿我的女孩“樱有尽有”的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄依次加砂糖、油、牛奶、低粉搅匀； 蛋清加柠檬汁、砂糖打发，打到手持打蛋器转圈的时候感到有明显阻力，能提拉起小尖角的状态

步骤 2

这里先160°预热烤箱。 打发的蛋清分两次，和蛋黄糊混合均匀，这里要用翻拌的手法，不要画圈，会消泡。 拌匀的蛋糕糊倒入模具，在桌子上震两次震出大气泡

步骤 3

烤箱160°烤50分钟，这里可以根据烤箱情况调整温度和时间，最后以插入牙签拔出时不带出湿粘的蛋糕糊为准

步骤 4

戚风蛋糕做好放凉后，分三层，中间夹黄桃粒和奶油，抹面，表面用刮刀压出纹路

步骤 5

裱花袋装奶油剪小口拉线，拉不直没关系，拉断没关系，随便拉。拉完线在外围挤贝壳花。

步骤 6

最后调绿色和红色奶油画樱桃。上一步哪里断线这里可以用樱桃盖住。 完成！

菜谱创建时间：2023-11-03 15:31:57