彩椒牛柳

作者： gaowenwen1210

用料

• 彩椒
• 牛里脊
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 蚝油
• 生抽
• 小苏打
• 黑椒
• 紫葱头

彩椒牛柳的做法步骤

步骤 1

处理牛肉，切片，用锤子按摩一下，切成条，泡水，直到没有血水，加少盐，料酒，蚝油，生抽，老抽，一点点小苏打，淀粉，淹一小会，加食用油，防止粘连，我都是放一宿。

步骤 2

彩椒，紫葱头切条，葱姜蒜炝锅，不粘锅炒牛肉，不要全熟，备用，炝锅炒彩椒，加少盐，炒熟加牛肉，勾芡出锅！

菜谱创建时间：2023-11-02 14:50:22