家常酸汤肥牛粉丝

作者： 奔哥的小胖姐

最近东北降温很厉害，吃了几天炒菜就觉得嘴巴清淡的没味儿 逛市场看到新鲜牛肉，买了一大块回来切片，刚好前几天到的味好美闪煮调味酱 煮个金汤肥牛

用料

• 金针菇 200g
• 肥牛 450g
• 油豆皮 2张
• 丸子 适量
• 粉条（非必要） 适量
• 味好美闪煮调味酱 1包
• 清水（非汆烫用） 800ml
• 盐（根据个人口味加减） 1茶匙

家常酸汤肥牛粉丝的做法步骤

步骤 1

金针菇、豆皮焯水，粉条煮熟 过凉水备用

步骤 2

牛肉片汆水，打去浮沫，烫熟捞出用温水清洗

步骤 3

起锅烧水，凉水倒入闪煮调味酱，下入丸子煮开，把汤料倒入盛好牛肉片粉条等食材的大碗里就可以开动了 （也可以冷锅倒适量油，姜蒜爆香后再放调味酱翻炒一下）

家常酸汤肥牛粉丝的小贴士

我没有把酱料炒香，提前翻炒一下的确会更香一些 如果需要翻炒酱料，一定要注意别被油溅到⚠️ 肥牛粉丝在我这个东北人眼里配米饭或者葱香花卷都贼香了，大家根据自己的口味来，调味酱对我来说口味偏淡，所以我另外加了盐

菜谱创建时间：2023-10-31 14:31:26