红糖核桃枣糕

作者： 小瑛子啦

最近很多人感冒发烧甚至肺炎，我家孩子也感冒发烧了，去测了个血常规医生说有点贫血，导致免疫力下降。孩子住校经常不吃早餐，我就找了个枣糕的方子给她带去点心。感谢抖音，快手，视频号无偿分享配方的小姐姐们

用料

• 去核红枣300克
• 牛奶600克
• 玉米油120克
• 红糖180克
• 鸡蛋300克
• 低筋面粉220克
• 泡打粉6克
• 核桃60克
• 装饰用白芝麻

红糖核桃枣糕的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入奶锅+红枣电陶炉600度左右温火煮至红枣将牛奶完全吸收，凉凉用绞肉机打成枣泥

步骤 2

玉米油和红枣倒入厨师机慢速搅拌至红糖基本融化加入枣泥继续搅打

步骤 3

加入300克鸡蛋先慢速搅匀，再快速打发至粘稠

步骤 4

低筋粉和泡打粉混合后倒入粘稠的鸡蛋糊里，先慢速搅匀再快速继续打发，至没有干粉加入核桃拌匀，同时预热烤箱上火160，下火170

步骤 5

面糊装入模具，撒入白芝麻杏仁片装饰。送入预热好的烤箱上火160，下火170烤45分钟。

菜谱创建时间：2023-10-30 21:42:38