菠菜炒鸡蛋

作者： 白露薇Os

用料

• 菠菜 300克
• 鸡蛋 3个
• 辅料（蒜粒、小米椒） 适量
• 调料（盐、生抽、耗油、鸡精） 适量
• 食用油 适量

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切段，然后放入开水中，加点食用油和盐焯水，去除多余草酸。 之后捞出备用。

步骤 2

鸡蛋打散，加入少量盐，喜欢吃嫩一点的再加一点清水。 锅中加油，倒入蛋液炒熟捣碎， 之后捞出备用。

步骤 3

下入蒜粒和小米椒炒香，再下菠菜翻炒几下。 开始调味，加入适量盐、生抽、耗油，之后炒匀。

步骤 4

加入炒好的鸡蛋，再加一点鸡精，翻炒几下之后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-10-29 13:14:22