做巧克力燕麦贝果馒 和可可爱爱双色饼干小馒

作者： Dream33

无糖无油无水（哦有4g水哈哈） 饼干馒发酵完去蒸的同时，把贝果馒送进烤箱发酵了，结果二十分钟以后发现我没注意在烤了…好吧，更贝果了哈哈，今天又收获一个笑点～ 🫧🫧🫧 33在记录食谱： 面粉500g（🔖下次） 牛奶230g（造型馒头要干一些🔖下次换金典梦幻盖牛奶） 酵母2.5g（进烤箱发酵30再每10看下状态大概40分钟） 代糖20g（🔖这次没加糖味道有点淡下次加这些进去） - 揉好分两个面团 一个面团加 高乐高巧克力粉10g（🔖太少了下次加30g） 擀成8mm片片 出10个饼干馒 - 桂格五养系列[话题] 燕麦片20g加水泡 （下次不加水直接揉进去这次泡了一揉就糊掉了） 和剩下的面团随意揉在一起 不要混合太均匀这样有大理石纹路我喜欢 整形戳洞洞贝果形状 出4个100g贝果馒 - 饼干馒蒸15分焖4分 贝果馒180°烤25分（还是想笑

用料

• 如上

做巧克力燕麦贝果馒 和可可爱爱双色饼干小馒的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2023-10-29 11:10:59