奶香暄软紫薯包

作者： 打小脾气差

用料

• 面粉 450g
• 酵母 5g
• 牛奶 适量
• 炼乳 20g
• 黄油 25g
• 紫薯 1kg
• 蜂蜜 15g
• 水 适量

奶香暄软紫薯包的做法步骤

步骤 1

酵母与面粉混合，加适量水，揉搓成光滑的面团，静置发酵；蒸熟的紫薯中加入黄油、炼乳、蜂蜜和适量牛奶，打成泥状馅儿（根据各自喜好加料）

步骤 2

待面团发酵双倍大（按压有回弹），将面团再次按压排气，分成相同大小，包入紫薯馅儿。

步骤 3

小小的面团二次发酵20分钟后，放入蒸锅蒸，慢慢观察面团变大，一般15分钟左右。

步骤 4

夹起来是蓬松暄软的！

步骤 5

享用健康美味的紫薯包啦！有淡淡的奶香味，刚出锅的特别好吃！

奶香暄软紫薯包的小贴士

1、馅儿中加的炼乳黄油蜂蜜等可以根据自己的喜好自行增减。 2、酵母粉我是用的小袋5g装的。室内温度不高，所以面粉发酵的时间还是比较久的，大概2个多小时。 3、没吃完的冷冻保存。

菜谱创建时间：2023-10-28 17:27:57