贡菜辣椒酱

作者： 林尹尹

微微辣，超下饭！！贡菜是灵魂！！咬起来咯吱咯吱的，一定要放！！

用料

• 青辣椒 1000克
• 干贡菜 80g
• 蒜末 100克
• 葱末 50克
• 白糖 80克
• 盐 30克
• 味精 20克

贡菜辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净去蒂去籽切成小段，放锅里大火烧开转小火蒸10分钟，然后剁碎

步骤 2

蒜末葱末准备好备用 盐糖味精准备好备用 贡菜洗净泡水，然后切成小段备用

步骤 3

锅里放入玉米油，油热下入葱末蒜末中火炒香，加入辣椒碎，炒干水分（大概七八分钟），加入调料搅拌均匀，加入贡菜碎，炒熟即可（大概三分钟）

贡菜辣椒酱的小贴士

我用的螺丝椒，微辣 喜欢姜的可以放一些姜末，我不吃所以没放 盐糖味精可以根据自己的口味增减

菜谱创建时间：2023-10-27 22:34:34