鸡腿｜葱香鸡腿

作者： 夜猫姐姐爱做饭

不想炒菜，还是凉拌简单，上回用的柠檬、香菜，这回用小葱。

用料

• 鸡腿 3只
• 小葱 几根
• 老姜 几片
• 料酒 2勺
• 蒜 2个
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 其他 按个人喜好加

鸡腿｜葱香鸡腿的做法步骤

步骤 1

处理鸡腿 1.锅中加鸡腿、冷水、2勺料酒、2根葱、几片老姜，大火煮开 2.转中火煮15-20分钟，捞出过下冷水 3.将鸡腿撕成块

步骤 2

调料汁儿 1.蒜切碎、葱切段，装入碗中备用 2.热锅下油煎热，倒入碗中 3.加1勺生抽、1勺醋、适量盐/白糖等调料 4.加适量开水，拌匀备用 重点： 1.小葱比较重要，蒜/姜/辣椒按个人喜好加 2.生抽/花椒油/香油/醋/白糖按个人喜好加 3.少加点开水，避免太油

步骤 3

拌鸡腿 1.将料汁儿倒入鸡腿中，用筷子拌匀 2.静置几分钟，等鸡肉入味儿

菜谱创建时间：2023-10-26 18:09:08