番茄海鲜汤

作者： 凡二狗

好久没传菜谱了，来记录一下因为榨汁杯而诞生的新菜品！食材用量比较灵活，可自行调整。 （步骤图是两次拍下然后混用的，不连贯之处请见谅😅）

用料

• 番茄 大概能榨出1升番茄汁的用量
• 白洋葱 一颗
• 鲜蒜 三瓣
• 黄油（或橄榄油） 适量
• 鱿鱼 三个冰鲜鱿鱼筒
• 虾 四到六只
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量（可无）
• 火腿或香肠 约一百克（切丁，可无）
• 彩椒 半只（切丁，可无）

番茄海鲜汤的做法步骤

步骤 1

备料:鱿鱼改小切花；蒜、洋葱、干肠和彩椒切小；番茄我喜欢几种混用，大番茄水多，小番茄味浓，长番茄比较沙，喜欢汤汁浓的可以选长番茄。

步骤 2

番茄榨汁，我是用果汁杯榨的，要是有大的榨汁器会更方便，水不要放太多；材料全部准备好。

步骤 3

热锅，热油，小火煎虾；煎至虾熟，虾壳微焦，夹出备用。（不是必须用鸳鸯锅，是我这里就这一个大锅😂）

步骤 4

就着剩下的热油，小火将蒜末、肠丁、洋葱丁和彩椒丁依次倒入，炒香。

步骤 5

转大火，然后倒入榨好的番茄汁。

步骤 6

煮个三四分钟，煮至鲜红，全开。

步骤 7

加适量盐，加入鱿鱼，烫卷之后加入煎好的虾；

步骤 8

再次煮沸之后就可以出锅了，出锅前可以尝一下盐味，喜欢黑胡椒的话也可以磨点上去。

步骤 9

喝之！😋

菜谱创建时间：2023-10-26 10:05:29