辣椒炒肉拌饭

作者： 贪吃小Y姐

真的巨好吃！巨香！ 当然相比其他菜它还是油重一点 但嘴巴超满足啊！

用料

• 五花肉 1块
• 螺丝椒 四个
• 米饭 1碗
• 其他调味详见步骤

辣椒炒肉拌饭的做法步骤

步骤 1

五花肉一点都不腻

步骤 2

准备图中的食材 1）五花肉切片 2）螺丝椒切滚刀块 3）大蒜拍散切碎

步骤 3

下锅前五花肉加少许酱油抓匀上个色，无需腌制，就在下锅前上色.

步骤 4

锅里热油下五花肉慢煎

步骤 5

煎出油脂、煎至两面金黄盛出备用

步骤 6

用锅里的底油炒香蒜末（大蒜留一点后面还要用）

步骤 7

下螺丝椒翻炒，同时加少许盐一起翻炒，给螺丝椒简单调个味，盐不要加多，后面还要继续调味

步骤 8

下五花肉持续翻炒一会

步骤 9

淋一圈生抽翻炒

步骤 10

再淋一圈酱油翻炒 生抽酱油大约都一勺多点左右的量，看自己准备的菜量多少加吧

步骤 11

炒到螺丝椒断生再加点蒜末炒出蒜香味

步骤 12

接着加一碗米饭，然后将米饭平铺在菜上，看着火，收掉多余的油菜汁后拌匀

步骤 13

将得到一碗干香的辣椒炒肉拌饭

步骤 14

喜欢将螺丝椒炒到断生，油苏苏的巨好吃

步骤 15

论下饭还是辣椒炒肉

菜谱创建时间：2023-10-25 10:13:30