巧克力贝果🥯

作者： 一个大静静

做贝果简单且治愈心灵！

用料

• 高筋面粉 300克
• 可可粉 10克
• 干酵母 3克
• 水 175克
• 细砂糖 5克
• 黄油 8克
• 盐 4克

巧克力贝果🥯的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料！

步骤 2

倒入厨师机打面，这个面团不需要所谓的膜，手揉成团也行！

步骤 3

成团后，盖盖子醒面20分钟！

步骤 4

分割6个，差不多83g左右。

步骤 5

滚圆松弛20分钟！

步骤 6

擀开，翻面里面随便放点巧克力豆！

步骤 7

收口向上

步骤 8

一头搓紧，另一头放剪刀剪个小口子擀开！

步骤 9

收圆，捏紧！不然煮的时候音容易炸开！

步骤 10

我习惯捏一下

步骤 11

翻个面放油纸上！放烤盘

步骤 12

6个

步骤 13

发酵35度40分钟左右！发1.5倍大。烤箱预热也要差不多开始，不要忘了！200度预热。

步骤 14

发好了

步骤 15

烧一锅水煮开微泡，放贝果一面30秒！

步骤 16

入烤箱中层！200度，20分钟左右！看上色情况！

步骤 17

出炉了，晾凉装保鲜袋即可！

菜谱创建时间：2023-10-24 18:36:34