砂锅剁椒鱼头/泡椒鱼头

作者： 懒猫猫是我呀

用料

• 鱼头
• 剁椒
• 洋葱

砂锅剁椒鱼头/泡椒鱼头的做法步骤

步骤 1

1-鱼头去黑膜，葱姜蒜料酒放小碗里用手抓出葱姜水，放少许盐，然后倒入鱼头中腌30分钟 2-剁椒过清水洗掉盐味，放半勺白糖、几颗黑豆豉，生抽、蚝油，淋热油拌匀。 3-砂锅刷油，放入姜蒜洋葱爆香，铺上金针菇，鱼头，盖上剁椒，周边淋半瓶啤酒，盖上盖，中火10分钟，即可！

菜谱创建时间：2023-10-24 17:34:38