红烧羊排

作者： 爱吃肉的鱼鱼天

此次做法是自己炒的料，还是买现成的方便。

用料

• 羊排 2500克

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

正好准备炼制料油，准备了料油的配料，葱姜，香菜，洋葱

步骤 2

大料，如图。

步骤 3

锅中放入适当多的油，放入大料，熬出料油。

步骤 4

小火慢熬，多余的油倒出，锅中留底油就可以了。

步骤 5

炒酱如图，生抽，蚝油，老抽，辣豆瓣酱，黄豆酱，腐乳，搅拌均匀。

步骤 6

先放入辣椒和蒜，再倒入酱料，小火炒。

步骤 7

加适量水煮开，多煮一会，把大料和酱的香味煮出来。然后把大料滤出，熬好的汤汁备用。

步骤 8

羊排冷水，加葱姜料酒，去腥。

步骤 9

锅开，撇去浮末，锅中留适当水，把熬好的汤汁倒入。

步骤 10

小火炖一个小时就可以了

步骤 11

红烧羊排，还可以直接涮火锅。

步骤 12

超级无敌好吃

红烧羊排的小贴士

不做料油的情况下，就可以直接炒酱，这样更简单一点

菜谱创建时间：2023-10-23 14:50:15