剁椒酱

作者： 上善若水__

自制的0⃣️添加～绝对是无骨鸡爪、剁椒鱼头的灵魂#剁椒酱#

用料

• 红辣椒🌶️ 1000克
• 蒜瓣 50克
• 海盐 75克
• 姜 50克
• 砂糖 50克
• 高度白酒 50克
• 玉米油 少许

剁椒酱的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

用料理机分别将辣椒🌶️、蒜瓣、姜打成颗粒感那种，千万不要打成泥哦！

步骤 3

放入砂糖、海盐、蒜末，姜末翻拌均匀

步骤 4

倒入白酒拌匀即可

步骤 5

装至瓶口时放一小勺玉米油封瓶，盖子拧紧常温放置一天，在放冰箱冷藏发酵，10天左右就可以吃哦

菜谱创建时间：2023-10-22 13:53:47