蜂蜜柚子茶

作者： 下厨房用户_7mw1a

不会失手的方子

用料

• 柚子 950克+35克柚子皮
• 冰糖 280克
• 蜂蜜 200克
• 柠檬 半个

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

一个吃不完的红心大柚子

步骤 2

剥出果肉。最重要的一定要去除这个小籽和筋膜，去的越干净越好。

步骤 3

把果肉掰碎

步骤 4

把柚子皮要弄成如图的样子，要露出毛孔，这一步是口感的关键。很多人熬的柚子茶不好喝，就是因为白瓤去除的不够干净。

步骤 5

柚子皮拿盐渍十分钟后，焯水，多过几遍冷水，可以去除苦味

步骤 6

按前配方倒入砂锅。注意：不需要放水。全程中小火。二十分钟左右时挤入半个柠檬汁

步骤 7

大概三十分钟就可以关火了。温凉后加入蜂蜜。罐子一定要干净无水，最好用开水烫。

菜谱创建时间：2023-10-21 22:43:32