天气转凉，给你一个温暖的“抱抱”

作者： 娜些美食nana

图文来自“海氏烘焙屋” 周末休息，一定要试试哦，做法简单又好吃，简单装饰，颜值就超高的小甜品，绝对刷爆你的朋友圈。

用料

• 蛋糕部分：
• 玉米油 23克
• 牛奶 28克
• 鸡蛋 2个
• 低筋粉 34克
• 红茶粉 2克
• 砂糖 34克
• 柠檬汁 适量
• 内馅部分：
• 栗子泥 60克
• 砂糖 14克
• 淡奶油 200克
• 栗子 适量
• 焦糖薄脆 适量

天气转凉，给你一个温暖的“抱抱”的做法步骤

步骤 1

将牛奶、玉米油搅拌至乳化，表面无油花。

步骤 2

加入低筋面粉、红茶粉用Z字手法搅拌均匀后，加入蛋黄继续搅拌均匀。

步骤 3

蛋白加入砂糖、柠檬汁打至湿性发泡，小弯钩状态。

步骤 4

将做好的蛋糕糊装入裱花袋中，挤到铺好油纸的烤盘上。

步骤 5

烤箱提前预热好，上下管160度，烘烤17分钟左右出炉晾凉。

步骤 6

装饰部分：将栗子泥搅打顺滑后加入砂糖搅至顺滑，加入淡奶油打至九分发。

步骤 7

将打好的奶油装入裱花袋，挤到晾凉的蛋糕胚上，放上栗子仁，焦糖脆片装饰即可。

步骤 8

做好了记得交作业哦

菜谱创建时间：2023-10-21 12:51:23