简单美味土豆泥（无需烤箱）

作者： 暮烟树

这款土豆泥非常浓郁，简单好做，最重要的是：女儿爱吃，只有这里面的青椒她不会一个一个挑出来，而是照单全收，老公也盛赞呢。

用料

• 土豆
• 洋葱
• 青椒
• 芝士片
• 火腿片
• 生抽
• 黑胡椒粉

简单美味土豆泥（无需烤箱）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁，煮软。洋葱、青椒切丁（尽量小一点儿）、荷美尔火腿片切小片（这里用培根也好吃）

步骤 2

后边非常简单，热油下洋葱炒香，下火腿片翻炒，再加青椒，青椒只要大略炒一下就行了。加生抽、胡椒粉，拌匀关火

步骤 3

倒入土豆丁，压碎拌匀。

步骤 4

我用的是宜家压土豆泥的东东，真心好用！压出的土豆泥不是十分细腻那种，有种特别的口感。

步骤 5

取玻璃保鲜盒，铺一层土豆泥，叠上芝士片，我叠了两层，用的不同口味的芝士。

步骤 6

填上剩下的土豆泥

步骤 7

再铺一到两层芝士片，放入微波炉转两分钟左右。

步骤 8

当当当~好食的芝士土豆泥出炉了(这张光线有点暗，前边用了之前的一张照片~),撇去煮土豆的时间（可以提前煮上，间隙可以做别滴），大约只要一刻钟就完成了，比烤箱版简单多了。

简单美味土豆泥（无需烤箱）的小贴士

1.生抽本身具有鲜度，如嫌不够，可加少量味精 2.芝士的填加视乎你的口味，4层非常浓郁了。 3.炒制时要做得略咸，因为后边还要加入淡的土豆，黑胡椒粉的用量很重要，我家因为女儿要吃，放得正好香而不感到辣，大人吃可以略辣一些。

菜谱创建时间：2012-11-23 12:19:12