豆腐蒸蛋

作者： " 小鱼

用料

• 豆腐 3块
• 鸡蛋 3个
• 生抽 2勺
• 葱花 适量
• 香油 1勺
• 盐 半茶匙

豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切小块

步骤 2

鸡蛋加入半勺盐打散,加入1倍清水搅匀

步骤 3

过筛两三遍倒入豆腐碗中（这是鸡蛋嫩滑的关键）

步骤 4

包上保鲜膜放入蒸锅中,水开蒸20分钟，焖5分钟

步骤 5

调料汁：2勺生抽+1勺香油+2勺凉白开拌匀

步骤 6

撒上葱花，淋上料汁

菜谱创建时间：2023-10-20 14:51:58