自制超多果仁的奶香坚果大列巴

作者： 云的美食厨房

自己做的大列巴馅满料足，嚼劲十足，好吃的停不下来！

用料

• 高筋面粉 350克
• 牛奶 85克
• 细砂糖 50克
• 盐 4克
• 黄油 20克
• 酵母 4克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个半(剩下的蛋液刷表面)
• 内馅：
• 杂粮坚果/葡萄干 随意

自制超多果仁的奶香坚果大列巴的做法步骤

步骤 1

备料，葡萄干提前用清水泡软；

步骤 2

面团材料除黄油外全部入面包机中，启动和面

步骤 3

成团后放入软化的黄油，继续揉面

步骤 4

揉好的面团取出

步骤 5

分成两个小面团，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 6

放上坚果杂粮、葡萄干，压实

步骤 7

卷起来，封口朝下

步骤 8

放在烤盘上，旁边放一碗热水，发酵40分钟左右。取出表面割几刀。

步骤 9

表面刷上蛋液，再次撒上杂粮坚果(也可不撒)，放入预热好的烤箱160度，烘烤40分钟左右，烤至20分钟时表面上色后，可加盖锡纸以防表面上色过度。

步骤 10

出炉后晾凉切片，即可开吃啦~

菜谱创建时间：2023-10-19 22:50:33