脆皮花生米

作者： a_桃桃

好吃😋

用料

• 鸡蛋 1颗
• 花生米 2大把
• 面粉

脆皮花生米的做法步骤

步骤 1

花生米洗好沥干水，打一颗鸡蛋搅匀，加玉米淀粉2大匙，面粉1匙搅匀

步骤 2

油温七成热下锅炸（一点小火慢炸，边炸边搅），定型变色后捞出

步骤 3

油凉后起锅烧油，复炸一遍（看住火，别炸糊）

步骤 4

白糖放锅中翻炒至融化（小火），加少量开水熬致粘稠有小泡，加入炸好的花生米继续翻炒，加适量白芝麻，翻炒均匀出锅晾晾

步骤 5

晾凉后成品，装起来放冷藏一会口感更好

菜谱创建时间：2023-10-19 10:27:19