炸藕盒

作者： 唛兜兜儿小厨房

秋天吃藕最好了，这个季节的藕好吃，而且做法儿也很多，比如煲汤，凉拌，爆炒，还有炸藕盒，今天讲一下我的方法，一顿早餐吃一个就饱了

用料

• 藕 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 肉馅 方子另附

炸藕盒的做法步骤

步骤 1

藕切薄厚一样的片（可以连着一块，我都切开了），备用。

步骤 2

面粉，淀粉比例一比一，再打上2个鸡蛋（鸡蛋多挂糊会比较好）

步骤 3

搅拌成那种提起来就往下像自来水似的样子就可以啦

步骤 4

把肉馅分别加到藕里，轻轻一捏就粘一起了

步骤 5

把藕盒放进面糊盆里，裹满面糊

步骤 6

油温到放里面一滴面糊立刻飘起来的状态，，拧中小火，炸个六七分钟，，中间不停的翻面，捞出来稍等一会儿，转大点火，等油温升高复炸个20～30秒就可以啦

步骤 7

金黄金黄的，挂糊很好，爱吃藕的可以做起来啦

菜谱创建时间：2023-10-18 19:07:54