粉条掰短,温水泡软
冻豆腐化冻
大白菜切块,菜帮和菜叶分开放
锅里不用放油,直接煸炒五花肉至两面焦黄出油
放入菜帮一起炒
再加入菜叶,撒一点盐
放入冻豆腐,加酱油
放入粉条,在粉条上淋点老抽上色,盖上锅盖炖煮
烧到白菜软烂,豆腐入味,粉条熟了即可