老面蒸馒头

作者： 下厨房用户_2ht3d

不用酵母，用传统酵子蒸出来更好吃

用料

• 面粉 5斤
• 白糖 40克
• 老面头 150克
• 盐 5克

老面蒸馒头的做法步骤

步骤 1

把老面头泡开拌匀，与糖，盐，面粉加温水拌匀发酵十小时

步骤 2

醒发后加碱面适量，用手揉一揉，呈这样的小孔，揉时感觉有劲到都行，可以拿一小块上笼蒸一下试试。

步骤 3

让后上笼蒸30分钟即可，吃着劲道好吃

菜谱创建时间：2023-10-17 22:18:19