南瓜椰奶羊羹

作者： 胡小香

同事给了两南瓜

用料

• 南瓜泥（熟） 200g
• 牛奶 100g
• 糖 40g
• 椰子粉 5g
• 吉利丁 10g

南瓜椰奶羊羹的做法步骤

步骤 1

南瓜去籽带皮蒸熟，约冷水上锅25分钟，去瓤去皮，取泥200g。

步骤 2

吉利丁4g加水40g，隔水加热溶解。 奶100g+椰子粉5g+糖20g，微波炉加热到50度，溶解后和吉利丁搅匀。放入方形光滑模具，冷藏1-2小时。

步骤 3

吉利丁6g加水50g，隔水加热至溶解。 南瓜泥200g+糖20g搅匀，微波炉加热至50度，加入吉利丁搅匀。 待椰奶层凝固后倒入。继续冷藏一晚。

菜谱创建时间：2023-10-17 18:08:47