新疆手抓饭

作者： 小跳桃

就突然很想吃就动手了

用料

• 羊排 6块
• 米 300克
• 白洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 黄胡萝卜 2根
• 盐 适量
• 孜然粉 适量

新疆手抓饭的做法步骤

步骤 1

先把白洋葱煸成金黄色之后捞出再放入羊肉煸的一点焦黄再放入胡萝卜黄萝卜放入调料，盐跟孜然粉 ，加入开水焖煮15分钟

步骤 2

稍为收汁之后

步骤 3

加入提前浸泡30分钟的大米

步骤 4

把米平铺在锅里

步骤 5

小火焖煮5分钟之后用筷子扎在表面扎洞之后再小火焖15分钟 期间隔几分钟转下锅 这样防止糊底

步骤 6

5分钟又15分钟之后翻炒均匀撒入一把以前洗好的葡萄干（不喜欢吃可以不放）

步骤 7

再小火焖三分钟

步骤 8

嗯 跟新疆的没啥区别 我真是一个平平无奇的厨艺老师

菜谱创建时间：2023-10-17 09:28:21