软烂脱骨的虎皮凤爪

作者： 陌上杨柳醉春烟

很爱吃卤菜店的虎皮鸡爪，今天来复刻一份，买了炸好的半成品，做起来更简单方便！

用料

• 炸好的虎皮鸡爪 4斤
• 二荆条 2-3根
• 卤料包 1包
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

软烂脱骨的虎皮凤爪的做法步骤

步骤 1

半成品虎皮鸡爪拿出来解冻，剪指甲，清洗备用

步骤 2

来一包卤料包、葱姜等备好

步骤 3

把卤料葱姜等放入锅中、加水（水量能没过鸡爪）

步骤 4

加生抽、老抽

步骤 5

喜欢金针菇的可以加一些

步骤 6

恩施小土豆来一些

步骤 7

洗净后一起加入锅中

步骤 8

再加入虎皮鸡爪、二荆条

步骤 9

大火煮开，加盐、糖、蚝油适量转小火烧约20 min，而后关火浸在卤料汤里浸至1小时

步骤 10

👌装盘，卤菜来一盘，虎皮鸡爪来一盘，鲜香软烂啃到停不下来，吃不完的还可以放冰箱冷冻起来下次想吃时来一份～

软烂脱骨的虎皮凤爪的小贴士

买炸好的鸡爪更方便，当然有时间也可以自己炸哦更健康！

菜谱创建时间：2023-10-16 18:25:49