辣椒炒肉

作者： 贪吃小Y姐

真的太下饭了，真的上桌秒没。 这个菜就是好吃、下饭、停不下筷子，还有就是菜偏油、会长胖。

用料

• 螺丝椒 4只
• 五花肉 1块
• 大蒜 若干
• 其他调味详见步骤

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

油香油香.

步骤 2

螺丝椒切滚刀块 五花肉切薄片 大蒜拍散切碎（大蒜分两部分用，最后出锅前还需要用一点）

步骤 3

五花肉下锅前先加少许酱油抓匀

步骤 4

锅里热油，下五花肉慢煎，煎至两面金黄盛出（此时锅里油会稍微变多，煎五花肉的过程中会出油）

步骤 5

用锅里剩的底油炒香蒜末（如果底油过多就盛出一点），下螺丝椒翻炒，同时加少许盐给辣椒调个味（盐不要加太多，后面还要继续调味）

步骤 6

当螺丝椒炒到快断生但还没有断生时，将五花肉回锅持续翻炒几下，加生抽和酱油调味（我加的比例大概是1:1），持续翻炒至螺丝椒断生，加剩余的蒜末炒出蒜香味后关火盛出.

步骤 7

太香了

步骤 8

想吃这一口的时候就别考虑减肥了.

菜谱创建时间：2023-10-16 17:38:23