法式焦糖布丁Creme Brulee

作者： 范范Fanfan

Creme Brulee作为经典的法式甜点，口感细腻柔滑超甜蜜，做法也很简单，只需要鸡蛋，牛奶和糖就可以做成，让我们一起做起来吧

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋1个
• 糖20g

法式焦糖布丁Creme Brulee的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入锅中，小火加热，加热的同事缓慢搅拌均匀，看到冒小气泡就关火，放凉，大约需要十分钟

步骤 2

将鸡蛋和糖混合均匀

步骤 3

将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里

步骤 4

并搅拌均匀

步骤 5

将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水

步骤 6

将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过

步骤 7

布丁放进冰箱冷藏2小时，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后放入烤箱烤到上色

步骤 8

美味的焦糖布丁就做好了，慢慢品尝吧

菜谱创建时间：2023-10-16 11:23:09