腌雪里蕻

作者： 豆豆LZ

一共买了2捆雪里蕻，十斤多一点，分腌了两坛，第一次腌的这样愉快，记录便于日后总结

用料

• 雪里蕻
• 盐

腌雪里蕻的做法步骤

步骤 1

雪里蕻摘净叶子后用流动的水清洗干净

步骤 2

把雪里蕻放在大闷罐锅里（我家的洗菜盆都不够大，就把蒸馒头的大闷罐拿出来用）均匀的撒上大粒盐

步骤 3

坛子的最下面先撒一层大粒盐，腌蔫一些的雪里蕻装坛子，每装一层用手用力压一压，压实减少空气，这罐雪里蕻没有用手搓，不知道颜色会不会受影响……最后撒上一层盐封坛 我用的是小腐乳坛子，因为没有盖子，就用保鲜膜封了好多层

菜谱创建时间：2023-10-15 17:55:24